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サイズ 451cm x 31cm 素材 正絹 ●お色 多色 少し糸のほつれがございますが、まだまだ問題なくご着用頂けるお品物です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 他にも様々な着物や帯を出品しています。  #j0j0きもの でご覧いただければ幸いです。 #j0j0きもの袋帯   n

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  • 1.00

    ひどすぎる!

    亀鯖のB

    アメリカ人じゃないから、ジョークが全く笑えない!って言うかアメリカ人でも笑えないと思うぞ!このレベルなら。脚本に問題ありですね。バディものというので楽しみにしてましたが、全くもって出来の悪いバディものです。時間があって暇で暇でしょうがない人はどうぞ!ってレベルの映画です。

  • 2.00

    中途半端な面白さ

    クンクン

    コメディ映画なんだけど、それなりに銃撃戦とかあったり犯罪者を追い詰めていくプロセスなんかもあったりしてアクションコメディと言う感じ刑事役のウィリスには食傷気味なので、違った路線を狙ったのでしょうか? 作品の出来としてはまあまあです、一度見れば十分なんでDVDとかは必要ないですかといって、劇場で1800円払って鑑賞するほどでもないので、レンタルで充分かな

  • 1.00

    時間を返せと言いたい

    「くだらない」の一言に尽きる。プライム会員で無料でよかった金払って見る価値はない。下品でくどすぎるしゃべりは見てて不愉快でしかない。こんな映画作る人間の気が知れない最低星なんかゼロでももったいないくらい。

  • 5.00

    バディ刑事もので2人共キャラが濃くて面白いです。

    Scarlet Red

    ブルース・ウィリス主演のコメディアクション映画。街中でもおかまいなしに銃を撃ちまくりでアクションシーンも多めです。名作映画のセリフを連呼するシーンでは英語が分かればもっと楽しめそうですが、メチャクチャ笑えました。コンビを組んで9年になるジムとポールは麻薬の売人フアンをマークするが、おとり捜査がバレてフアンを逃がしてしまう。ジムの娘エヴァの結婚資金を元妻パムの再婚相手ロイが払うと言ってるが自分が払うと見栄を張る。金が無いのでレアな野球カード、アンディパフコを売ると決める。質屋に売りに行くと運悪く強盗が。店の前にポールがいたけど、妻のデビーの浮気を疑って電話をかけてて気付かない。スタンガンで気絶させられカードを奪われてしまう。同僚の警察には言わずに自力で犯人のデイヴを発見して逮捕。元締めのポーボーイの家に行く。「盗まれたベンツを見つければ引き換えでカードを渡す」と。子供の自動車ドロボーを捕まえてベンツの買い主を聞き出す。発見したベンツでポーボーイの家に向かうとフアンが追って来て銃撃される。カーチェイスの末に墓穴に車ごと転落させて振り切る。弟のフアンを殺されてポーボーイは激怒。ベンツのトランクに監禁されてた女はガブリエラ。最近殺された麻薬王の愛人でネックレスに麻薬王の取引リストのデータが入ったUSBを隠してた。ポーボーイの狙いはこのリスト。ガブリエラが逃げてポーボーイに捕まる。リストとの交換を申し出てアジトに潜入。銃撃戦で手下を全滅させるとガブリエラを人質に取られる。「1、2の3」の1で撃ってポーボーイを射殺。ただ、ポールが心臓めがけて撃った弾が胸ポケットに入れられてたカードを貫通してしまう。仕方なく金はロイに出してもらうことに。式当日、父親役もロイと2人でやる約束だったがポールがこっそりロイに銃を突き付けて父親役はジム一人で行われる。エヴァが幸せそうで喜ぶ。

  • 5.00

    クソ下品なクソったれ映画

    初心者

    アメリカ人にとって東京はゴジラに壊されるイメージらしいクソ。今作はウィリスの映画の中で一番ダメなクソ男かもクソ。なんだあのオチは、クソじゃねーかクソ。他人の家でクソしてんじゃねーぞクソ。

  • 1.00

    amazon fun

    Amazon カスタマー

    く・だ・ら・な・い! 時間の無駄、それ以外表現のしようがない。

  • 1.00

    ほとんどコメディーです

    大徳寺

    期待したアクション・シリアスものではなく、ほとんどコメディーです。感心しますが、ブルース・ウィルスは、ニコラス・ケイジ同様にいろんな役をやります。

  • 5.00

    最初の15秒間ほどを見ただけですが

    keiji4956

    一応観るに値する映画だと思いました。少なくとも最初の15秒間は一流映画です。勿論どんな展開になるかはわかりませんが時間を損するといったものにはならないでしょう。賛否両論あるようですが映画を製作するというゼロからこの映画を見た場合貶すだけのものではないようです。ただ吹き替えは初代のウィリスものが抜群だっただけに声が変わって残念でした。初代のあの人はもう亡くなられたのでしょうか?  T-T

  • 5.00

    アクション物だと思っていたら

    Amazonさくら部門筆頭

    事前情報なしで見たのですが、コメディ物でした。テンポよく進むストーリー、意外なところで突っ込んでくるギャグと個人的にとても楽しめました。シナリオもよくまとまっていて面白かったです。

  • 2.00

    イライラする

    風蕭々として

    吹き替え版のみ無料だったので、普段は字幕しか見ないのだが仕方なく見た。他の方の仰る通りで黒人のうるささがとにかくいら立つ。静かに張っていなくちゃいけない場面ですらバカみたいにかみさんのことを話すし、空気が読めない。吹き替え版だと特にその手の声優がさらにデフォルメして発声してるので苛立ちが倍加する。字幕版を見てみたいが薄っぺらさは同じだろうな。

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秋になると、旬の栗を使った洋菓子や和菓子が登場します。岐阜の東濃地方では栗きんとんが秋の風物詩です。栗きんとんと聞くと、お正月に食べるおせちの1品を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。しかし、岐阜で栗きんとんと言えば、おせちを指すだけのものではありません。今回は、岐阜で秋の定番和菓子となっている栗きんとんをご紹介します。

和菓子の栗きんとんには栗がたっぷり

栗きんとんは、栗に砂糖や塩を加えたシンプルな和菓子。加熱した栗の殻を剥いて中身を取り出し、砂糖を混ぜ合わせて鍋でじっくりと練り上げます。練り上げた栗を布巾で茶巾包みにし、栗の形に整えれば出来上がりです。※1※2

栗きんとん1個の重さは約30g。一般的な栗の食べられる部分は1個当たりで約20gのため、栗きんとん1個について約1.5個分の栗が使われている計算となります。※1

栗きんとんはその昔、山に自生している山栗(シバ栗)で作られていました。山栗は、現在栽培されている栗の原種に当たる小ぶりな栗です。1個の栗きんとんには約10個の山栗が使われていたといわれています。※3※4

栗きんとんで有名な岐阜の中津川市や恵那市のある東濃地方では、栗の収穫が始まる9月が栗きんとんの販売時期。販売の開始で秋の訪れを感じるほどの名物になっています。※1

「きんとん」とはどのような食べ物?


きんとんという名称にはいくつかの意味があります。一つ目は料理として、二つ目は和菓子としての意味です。

料理としての「きんとん」は、さつまいもなどで作った餡に、甘く煮た栗やいんげん豆などを混ぜたもの。さつまいもの餡に栗の甘露煮を混ぜた、おせちの栗きんとんが代表的です。おせちの栗きんとんには、漢字の「栗金団」がよく使われます。「金団」には財宝という意味があり、これから始まる1年を豊かに過ごすための縁起を担いた食べ物でもあるのです。※5※6

和菓子としての「きんとん」は、丸めた餡や求肥(ぎゅうひ=粉上のもち米もしくは白玉粉に砂糖や水あめなどを加えて練り上げた菓子)を芯にし、裏ごしした餡をそぼろ状にしたもので包んだものを指します。そぼろ状の餡を季節に合わせて着色し、1年中楽しまれている和菓子です。このようなきんとんが作られ始めたのは、江戸時代だといわれています。※5※7

もともと、きんとんは栗の粉に砂糖を入れて丸めたものでした。中国から伝わった唐菓子の「餛飩(こんとん)」が起源となってきんとんが生まれたとされています。きんとんを漢字で書く時に金飩(きんとん)が使われることがあるのはこのためです。現在では、ひらがなの「きんとん」や「金団」の表記が和菓子で使われることが多いようです。※5※7

一般的な和菓子のきんとんと、岐阜の栗きんとんは形が異なります。岐阜で茶巾包みにした和菓子が、栗きんとんと呼ばれるようになったのはなぜなのか気になるところです。

栗きんとんと同様の和菓子は岐阜以外の地域でも親しまれており、名古屋では「栗粉(くりこ)」の名称で取り扱っているお店もあります。名古屋で栗きんとんを購入したい場合は、名称にも注意したいものです。※8※9

岐阜の栗きんとんの発祥の地は

 

和菓子の栗きんとんはどこで生まれたのでしょうか。発祥の地として有名なのは、岐阜の中津川市です。中津川駅前には「栗きんとん発祥の地」の石碑が建てられ、石碑の横にある栗きんとんの紹介看板とともに、観光客からも親しまれています。※10※11

山に囲まれた中津川市は、岐阜県内でも有名な栗の産地。古くからごはんに栗を炊き込んだり、栗を焼いたりゆでたりして人々は親しんできました。江戸時代になると、中津川市は中山道の宿場町として栄えます。茶の湯文化も発展し、様々さまざまな茶菓子が誕生。栗を使った茶菓子も数多く作られていて、栗きんとんもこのひとつだといわれています。※2※10※11

中津川菓子組合は、9月9日に栗きんとん発祥の地の石碑の前で神事を行っています。9月9日は五節句のひとつである「重陽(ちょうよう)の節句」です。この時期は栗の収穫と重なり、栗ごはんなどを食べて収穫を祝ったことから「栗節句」とも呼ばれています。石碑の前で行われる神事では、栗の豊作に対する感謝や商売繁盛などを祈願し、神事の後には栗きんとんの無料配布も実施。会場は多くの市民でにぎわいます。※1※12※13

また、美濃地方で初めて栗きんとんを作ったということから、岐阜の八百津市にある老舗和菓子店も発祥の地のひとつとして伝わっています。三代目店主が大正時代に作り始め、現在も当時の材料と製法で作られた栗きんとんが親しまれています。※14

栗きんとんを食べ比べて味の違いを楽しむ

栗、砂糖と塩などのシンプルな材料で作られている栗きんとん。シンプルだからこそ、使われている栗の産地や品種、砂糖の種類、炊き方などで味わいに変化が生まれます。栗きんとんはさまざまなお店で作られているので、食べ比べをするのも秋ならではの楽しみ方です。

中津川市のお土産物店では、栗きんとんがバラやセットで販売されています。また、中津川市内にある14店舗の栗きんとんを紹介した、「栗きんとんマップ」が中津川市観光案内所などで配布されており、地図を見ながら和菓子店を回るのも楽しみのひとつです。※15※16

ほくほくとした栗の食感、しっとりとした舌触りなど、食べ比べするからこそ奥深い栗の風味を感じながら楽しめるのではないでしょうか。自分の好みに合う栗きんとんも見つかるかもしれません。

岐阜の栗きんとんは、栗をたっぷりと使った和菓子。おせちの栗きんとんと同じ名称ですが別のものです。秋が旬の栗を使った栗きんとんは冬まで楽しめます。お店によって味わいに違いがあるので、販売が始まる時期に食べ比べてみてはいかがでしょうか。

<参考>
※1:栗きんとん
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/38_17_gifu.html

※2:郷土料理百選パンフレット
https://www.maff.go.jp/j/nousin/kouryu/kyodo_ryouri/attach/pdf/panf-19.pdf

※3:岐阜県の郷土料理候補
http://www.location-research.co.jp/kyoudoryouri100/ryouri/21.html

※4:栗きんとん
https://www.kankou-ena.jp/gourmet/kurikinton.php

※5:たべもの起源事典 岡田哲編

※6:おせちってどんな料理?
https://www.maff.go.jp/j/agri_school/a_menu/oseti/01.html

※7:事典和菓子の世界 中山圭子

※8:くりことくりきんとん
https://www.suzumeodori.com/blog/?p=44

※9:「栗きんとん」?「栗粉」?毎日大変
https://www.wagashiya.com/hpgen/HPB/entries/16.html

※10:栗のまち中津川
https://nakatsugawa.town/attractive-malon-town/

※11:「栗きんとん発祥の地」紹介看板が設置されました
https://nakatsugawa.town/event/

※12:9月9日に栗節句が行われます
https://nakatsugawa-kankou.com/topics/

※13:【栗きんとん発祥の地 中津川の栗節句】9月9日は栗節句。栗きんとん発祥の地の碑で神事、栗きんとんの配布があります。
http://enasan.net/news/004377.php

※14:やおつの栗きんとん
https://kankou.yaotsu.jp/2016/11/01/kurikinton

※15:にぎわい特産館
https://nakatsugawa.town/tokusankan/

※16:中津川栗きんとんマップ2022ができました!
https://nakatsugawa.town/event/

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